SZPARAGI Z SOSEM KAPAROWYM

Przemysław Ignaszewski PRZEMYSŁAW IGNASZEWSKI • dawno temu • 5 komentarzy

Tak jak jeszcze nie jest to sezon na białe skarpety i sandały, tak też chwilę jeszcze musimy poczekać na wysyp szparagów, które ucieszą nasze podniebienia. Mnie jednak spotkało niebywałe szczęście i w jednym ze sklepów, zostałem zaczepiony przez solidną ekipę szparagową. W pierwszej chwili nie wiedziałem o co chodzi ? Pomyślałem, że może się kroi jakaś ustawka, gdyż biała gwardia z radośnie sterczącymi główkami, napierała na mnie ostro. Gdy już zacząłem się wycofywać, by uniknąć konfrontacji, nagle z tej zwartej grupy wyskoczył najgrubszy jegomość i szarpiąc mnie za rękaw, drze się: " Jest plan !!! Musi być ustawka z Kubkami Smakowymi !!!" Wspomniane naczynia odpowiedzialne za smak, nie należą do bojaźliwych, więc aż zadrżały na samą myśl. Nie było więc sensu ich powstrzymywać i wpychać się między młot a kowadło. Doszło do potężnego zderzenia.

Zobacz 2 zdjęcia
  • pęczek białych szparagów,
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej,
  • ¾ kostki bulionowej warzywnej BIO,
  • 2 kopiaste łyżki kaparów,
  • ok. 100 ml śmietanki sojowej,
  • ok. 300 ml wody,
  • pieprz,
  • sól,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny.

1.Szparagi obieramy i gotujemy je w osolonej i lekko osłodzonej wodzie (szczypta cukru) przez około 15 minut. Szparagi gotujemy w wysokim garnku, stawiając je pionowo. Czubki szparagów są przyjaźnie nastawione do wysokiej temperatury, więc "dojdą" w parze.
2.W trakcie gdy szparagi się gotują zabieramy się do przygotowania sosu. Za żadne skarby nie miałem pomysłu jak się zabrać do tego zagadnienia, gdyż nie chciałem powtarzać wegańskiego sosu holenderskiego.
3.Do garnka wlałem nieco ponad szklankę wody.

Zdrowe i lekkie przepisy

Dietetyczna kolacja — co warto przyrządzić?Najzdrowsze zupy z całego świataNiskokaloryczne dania z dodatkiem mięsCiasta, które nie są bombami kalorycznymi6 prostych przepisów na fit sałatkiSoki, dzięki którym pozbędziesz się toksyn z organizmu

4.Dorzuciłem do niej 2 łyżki mąki kukurydzianej oraz pokruszoną kostkę warzywną. Chwilę podgotowałem wodnisty płyn, a gdy zaczął gęstnieć dorzuciłem kapary, sok z cytryny, oraz przyprawy.
5.Na bardzo małym ogniu, cięgle mieszając podgrzewałem sos, by wchłonął smak aromat kaparów.
6.Po wyciągnięciu szparagów, wrzucamy je na talerz, polewamy sosem (Solidnie ! Do zdjęcia zachowałem umiar, by utrzymać wizualny efekt) i mruczymy zajadając.

Zapewne znajdą się osoby, które stwierdzą że to jeszcze nie czas, nie pora na szparagi i trzeba troszkę poczekać na ten właściwy smak. Uwierzcie, nie mogłem się powstrzymać i musiałem skonfrontować ekipę badyli z kubkami, czego absolutnie nie żałuję. Potrawa prosta, przyjemna i cholernie uzależniająca. Życzę wszystkim udanego dnia, oraz smacznego ;)

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

szparagi a dietawłaściwości zdrowotne szparagówsezon na szparagiwarzywa w dieciejak przyrządzić szparagi

Ukryj komentarze

Autor:

Bloger

Przemysław Ignaszewski Przemysław Ignaszewski

W obliczu powstawania jak grzybów po deszczu eksperckich stron i poradników, chciałbym odpowiedzieć na krótkie, a jakże bardzo ważne pytanie : Kim jestem i co robię? Całkiem niedawno byłem kimś innym, człowiekiem wyróżniającym się z tłumu, ale tylko za sprawą swojej tuszy, która zdecydowanie stawiała mnie poza szeregiem fit tłumu (135 kg). Przeszedł czas by to zmienić i zacząć wiązać sznurowadła bez hektolitrów potu i bez zadyszki, podczas wchodzenia na 1 piętro.

Postawiłem na bieganie, a wraz z nim zacząłem chłonąć wiedzę, przekazywaną przez Internet i przez ludzi, którzy choć w małym stopniu liznęli tematu biegowego. Na szczęście na początku swojej przygody biegowej trafiłem na obóz Tatra Running, gdzie spotkałem osoby kompetentne i takie które potrafiły mnie sprowadzić na Ziemię, gdy zaczynałem rozważania, podpieranymi informacjami wyssanymi z globalnej sieci. To był jeden z lepszych strzałów w mojej przygodzie biegowej. Od tamtego czasu przeszedłem długa drogę, słuchając swego ciała i spędziłem tysiące godzin na odkrywaniu tajemnic biegania i żywienia.

Kim więc jestem? Czy posiadam fachową wiedzę? Co staram się uzyskać wylewając swoje myśli, przy okazji biegania i gotowania. Nie wiem, czy posiadam podręcznikowe definicje. Na pewno pozyskałem kilka informacji, które w obliczu moich doświadczeń pojawiły się na twardym dysku i żaden format nie jest w stanie ich wyrzucić. Nie jestem osobą kompetentną by udzielać porad sportowych, a jedyne co mogę zrobić to podzielić się swoim doświadczeniem, które zdobyłem przemierzając tysiące kilometrów. Ktoś pewnie zapyta: Po co ten blog? W jakim celu opowieści o bieganiu? Dla satysfakcji, przekazywania radości płynącej z biegania i czerpania motywacji od innych ( taka transakcja wiązana ). Przy okazji biegania mogłem też rozwinąć swoją drugą pasję, jaką jest gotowanie. Dzięki mojej mamie, zawsze gdzieś mnie ciągnęło do garów i lubiłem zamieszać w bigosie czy ukręcić jakieś ciasto. Przy okazji eksperymentu z weganizmem, okazało się że mogę dać upust swojej fantazji i pogłębiać swoje manualne umiejętności kulinarne. Czy pochłonąłem już tyle wiedzy, by udzielać porad???

Tak jak w przypadku biegania, uważam że są bardziej kompetentne osoby do wymądrzania się w sieci. Ludziom z dyplomami ( choć to nie jest, żaden wyznacznik inteligencji ) pozostawiam sztywne tabelki, wykresy i plany żywieniowe. Dzielę się swoim doświadczeniem, obserwuję swój organizm i przekazuje to wraz z moim menu. Jestem zwykłym człowiekiem, bez dyplomów, tytułów, fachowego wykształcenia i innych gadżetów zapewniających fejm ekspertom neofitom. Moim dyplomem jest certyfikat wystawiany przez życie, aktualizowany każdego dnia, zarówno w kuchni jak i w trakcie biegu. Ponoszę porażki mieszając w garze i stawiając kroki na ścieżce biegowej, zbierając garściami wiedzę, która leży na ziemi i wisi w powietrzu.

Gdyby ktoś potrzebował posłuchać zwierzeń szaleńca, który przeszedł drogę od grubasa do ultrasa, chętnie opowiem. Jeśli ktoś szuka inspiracji biegowej i kulinarnej, chętnie się podzielę. Nie będzie to wiedza książkowa, lecz część mojego życia, które nie zawsze bywa takie jakbym chciał. Dążąc do celu musimy być gotowi na wszystkie zwroty akcji i zdecydowani na przyjęcie sporej dawki szalonych pomysłów.

Vegenerat Biegowy


Więcej moich artykułów »

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Chcesz żyć dłużej? Postaw na pikantne posiłki – zapewnią zdrowie i długowieczność Co się dzieje w twoim organizmie po wypiciu kawy? Proste kulki Gorąca woda – najtańszy lek świata Ponad 40 proc. Polaków suplementujących dietę zażywa co najmniej trzy preparaty dziennie. Blisko ⅔ konsumentów przywiązuje wagę do jakości suplementów dietyMATERIAŁ PROMOCYJNY Przeszedł na wegetarianizm. Jego ciało zmieniło się nie do poznania Zdrowe przekąski kibica Przepis na dietetyczne kopytka bez ziemniaków Pierniczki bez glutenu, bez laktozy i bez jajek Co zrobić z jabłek fit? Niskokaloryczne desery z jabłek Wegański fast food - tortilla Używasz tych tłuszczów? Robisz to niewłaściwie!