Przemysław Ignaszewski - Vegenerat Biegowy

Z pracy do domu wracałem naładowany jak Golf 3 uchodźcami i wiedziałem, że ten dzień nie skończy się na jednej potrawie. Tajfun więc wpadł do kuchni i po trzydniowej rozłące postanowił zaszaleć. Działania nie skończyły się na jednej potrawie, ale w dniu dzisiejszym zdradzę tylko jedną z nich, na osłodę dzisiejszego poranka. CZYTAJ WIĘCEJ

Doszły mnie słuchy, że w dyskoncie spożywczym z owadem w logo, można nawiązać współpracę z niejakim Panem Brokułem, który za kilka złociszy oddaje się cały. Nie wiem jak udało mu się skręcić Madzię ( chyba ma koleś niezłą gadkę ), ale przyszedł z nią do domu i od razu zaczął się panoszyć. Żeby uśpić jego czujność, początkowo nie zwracałem na niego uwagi, wręcz ignorowałem go ostentacyjnie, nie reagując na jego zaczepki. W końcu się zmęczył i spokojnie zaległ w koszyku. Patrząc na ubranego w róże, tętniącego życiem Pana Brokuła opadającego z sił, w głowie już układałem plan jak sprawdzić jego rzekomą świetność. Postanowiłem go przetestować na polu kojarzonym z dużym strzałem kalorycznym. Nie przerywając snu, wrzuciłem go w wir przygotowań i po krótkim czasie, wylądował na słonecznej plaży piekarnika. O tym, czy wyszedł z niego zadowolony i czy moje oczekiwania zostały spełnione, napiszę poniżej. CZYTAJ WIĘCEJ

Gdy ponad 4 lata temu podjąłem decyzję o tym, że muszę coś zrobić ze swoją wagą, nic nie wiedziałem o aktywnościach, zdrowym odżywianiu, ani tym bardziej o diecie roślinnej. Wszystko na czym mogłem się opierać to wiedza, którą pochłaniałem czytając fora internetowe i podpowiedzi, które pozyskiwałem telefonicznie od znajomych, którzy już biegali. W związku z tym, że wszystko zgrało się z moja przeprowadzką w północne rejony Polski ( pochodzę z Wlkp. ), byłem pozostawiony z tematem sam na sam. Dopiero po jakimś czasie zacząłem poznawać biegaczy z miasta w którym przebywałem. CZYTAJ WIĘCEJ

Tak jak jeszcze nie jest to sezon na białe skarpety i sandały, tak też chwilę jeszcze musimy poczekać na wysyp szparagów, które ucieszą nasze podniebienia. Mnie jednak spotkało niebywałe szczęście i w jednym ze sklepów, zostałem zaczepiony przez solidną ekipę szparagową. W pierwszej chwili nie wiedziałem o co chodzi ? Pomyślałem, że może się kroi jakaś ustawka, gdyż biała gwardia z radośnie sterczącymi główkami, napierała na mnie ostro. Gdy już zacząłem się wycofywać, by uniknąć konfrontacji, nagle z tej zwartej grupy wyskoczył najgrubszy jegomość i szarpiąc mnie za rękaw, drze się: " Jest plan !!! Musi być ustawka z Kubkami Smakowymi !!!" Wspomniane naczynia odpowiedzialne za smak, nie należą do bojaźliwych, więc aż zadrżały na samą myśl. Nie było więc sensu ich powstrzymywać i wpychać się między młot a kowadło. Doszło do potężnego zderzenia. CZYTAJ WIĘCEJ

Przez moją kuchnię przewinęło się już mnóstwo pasztetów, ale ten który wyjechał z mojej kuchni w weekend, przebił wcześniej wykonane wypieki. Tym razem odstawiłem na bok dodatki warzywne i skupiłem się na nieco niestandardowych dodatku jakim jest kapusta kiszona. Początkowo myślałem, że smak jaki roztacza główny składnik, zdominuje cały pasztet i nic z tego nie wyjdzie, ale jakież było moje zaskoczenie, kiedy po pierwszym kęsie, moją twarz oblał, szerszy niż zwykle uśmiech. W trakcie przygotowywania półproduktów, roztaczał się w domu zapach iście świąteczny, dlatego następnym razem przy okazji grudniowych zmagań, nie zapomnę o tej propozycji kulinarnej. CZYTAJ WIĘCEJ

Po raz pierwszy z topinamburem spotkałem się 4 lata temu, kiedy jeszcze nie byłem tak zajarany na gotowanie. W świecie krąży opinia, że albo go pokochasz od pierwszego kęsa, albo go znienawidzisz. Moje pierwsze spotkanie, chyba nie było zbyt trafione, gdyż po usmażeniu okazało się, że ta bulwa jest niesmaczna. Nie wiem z czego to wynikało, może z mojej niewiedzy w zakresie przygotowania dania, czy może z kiepskiej jakości towaru. Nie zamierzam się jednak nad tym zastanawiać, gdyż próba której podjąłem się wczoraj, jest w 100 % udana. Topinambur będę przemycał do swoich dań, pielęgnując smak ( właściwy ), który udało mi się wczoraj wyczuć... CZYTAJ WIĘCEJ

Zupa pomidorowa niekoniecznie musi być czymś nudnym  i śmiało ją można wyszarpnąć z rankingu traumatycznych wspomnień kulinarnych z czasów dzieciństwa. Od czasu kiedy sam zacząłem gotować staram się tę zupę przyrządzać tak by była smaczna, a nie w sposób wyznaczony przez tradycyjne kanony. W związku z tym, że mamy okres zimowy i robienie zupy ze świeżych produktów nie wchodzi w grę, postanowiłem uderzyć w temat bardziej sycący i treściwy. Połączenie suszonych pomidorów oraz fasoli w pełni usatysfakcjonowało moje kubki smakowe.  CZYTAJ WIĘCEJ

Zup marchewkowych jadłem już dziesiątki, a ich odsłony nie zawsze były dla mnie czymś zaskakującym. Z racji tego, że bardzo lubię to warzywo, postanowiłem poszukać nowego smaku, czegoś co sprawi, że padnę na kolana i będę sunął po ziemi jak Lewandowski po strzelaniu gola na murawie. Nieocenionym pomocnikiem w moich działaniach, okazał się dyskont spożywczy z owadem w logo, który ostatni czasy zalał internety i polskie kuchnie, azjatyckimi produktami. Nie byłem obojętny na ten orientalny nacisk i również sprawiłem sobie prezent w postaci kilku ciekawych elementów. O tym co się działo, z na pozór zwyczajną marchewką, już za kilka sekund, kilka linijek niżej...no dobrze...pod zdjęciem. CZYTAJ WIĘCEJ